渡が水菜を育てました。種をいただいたので、植えて、毎日お水をやり、様子をみながら育てた水菜は、豊作。
ご本人は食べないので、渡がお世話になった方とかに配っておりました。
わたしはこの食べからが一番好きできにいっております。
そうめんにたっぷりを生のままの水菜を入れて、渡が育てたトマトも加える。
錦糸卵をなるべく幅広に切って、そう麺つゆでいただく。薬味は胡麻油や豆板醤、炒ってすりつぶした胡麻、おろししょうがなどを加えると、ぐんと中華風になります。
自家製水菜は、柔らかくて生でも苦味などもなくて、おいしかったー。
あー。幸せ、幸せ。渡、水菜とトマト、上手にできてたよ！
