日本からお客様がいらしたので、バーベキューをしました。
手羽塩をしたのですが、塩をハワイの塩、バリの100％の天然の塩、普通の塩でやってみるとやはりまったく味が違います。ハワイの塩は刺す感じがあります。普通の塩は論外。
ところがバリ島の100％天然の塩は食べた後に刺す感じもなく、塩なのに甘さが口に広がります。
塩の100％天然って、普通の加工された塩とまったくちがいます。
基本の調味料って、違いが大きく出ますねぇ。
特にバーベキューでする手羽塩のように塩だけで勝負！みたいな料理は特に差がでます。
皆さん大満足でした。
バリ島の塩を送ってくださったお友達に感謝です。ありがとう！
