今年は料理で、あまり使ったことのないもの、もしくは使うことの少ないものを食べてみようと思って、今年の初挑戦は、こちら。
「鯛めし」
といいたいのですが、これは、ティラピア。冷凍で、一切れ、一切れ丁寧に真空パックして、箱にいれてあり、2.6kg入ってお店に並んでおります。
日本では、いずみ鯛という名前でも出ているそうです。
今回は、ご飯も日本のお米にしないで、長粒米にしました。日本ではタイ米というものかな？これも昔と違って、なかなかおいしい。電気釜の実力が上がっているので、ベタベタせずに、さらっと食べれておいしかったです。いくらでも食べれる感じ。これはリピ決定です。