今年は料理で、あまり使ったことのないもの、もしくは使うことの少ないものを食べてみようと思って、今年の初挑戦は、こちら。「鯛めし」 といいたいのですが、これは、ティラピア。冷凍で、一切れ、一切れ丁寧に真空パックして、箱にいれてあり、2.6kg入っ…