日本出張が長くなると、この朝ごはんを食べたくなることがよくある。
スケレット（Skillet）です。
鉄製のフライパンに、ベーコンを炒めて、じゃがいも、パプリカ、玉ねぎ、ハム、マッシュルームズッキーニ等々の野菜（店によって入る野菜は違う）を塩胡椒して、鉄製のフライパンで炒めて、火が通ったら、チーズを乗せて、卵を焼いてのせれば出来上がりです。
これを朝から家で作るのは面倒なので、私は、月に数回、レストランに食べに行きます。
このがっつり朝食を食べた日は元気なので、とにかくすごいカロリーなんだろうなと思うけど、みてしまったら、食べなくなるので、カロリーを見るのはやめています。
