つりたてのまぐろをいただきました。
私は大型魚をおろすのが好きですので、久しぶりに楽しませていただきました。昔は、ハーフムーンベイの鮭をたくさん買って来ては、さばいて冷凍しておりましたが、ここ数年ハーフムーンベイでの鮭つり禁止になったために、魚をおろすこともなくなっていました。
いただいたまぐろはこんな感じ。
アメリカのまな板は日本のものより相当大きいので、結構大きめの魚ですが、マグロの種類の中では、小型です。
バシバシさばき、身は刺身に骨の部分は煮物に頭は塩焼きにして、捨てる部分はありません。
いいなーこういう生活。これがあるので、シリコンバレーの暮らしはやめれない。
そうだ！香穂にもあげようと思い、そのまま冷凍にしました。
渡は食べる訳ではないのですが、魚が大好きなので、もう大喜び。さわったり、さばいているところをみたりしています。
焼き魚を少しいただきました。
元気がなかった渡ですが、これで元気を取り戻したようです。
存分に楽しんだ一日でした。
