最近朝ごはんがたのしみです。渡もお味噌汁が好きなので、朝はよく作るのですが、最近、お味噌汁を作るのが楽しい。なぜか？というとこれです。
仙台味噌。
先日東北に行った時に買ってきたのすが、たぶん、濃い味だろうなと思ったらとんでもないです。薄味でそれでもしっかりお味噌の味が上品な上に市っっかりと大豆の風味で、熟成感。もしかして仙台の人ってこんなに美味しいのを食べているのか？と思ったほど。
日系のスーパーで買うお味噌が塩辛くて、なんだか味が濃いなーと思っていたのですが、本当においしい。香穂も渡も大喜びでした。重かったけど、買ってよかったお味噌です。
